En Groen Agro Control se dispone de amplios conocimientos y experiencia en el aislamiento y cultivo de diversos tipos de microorganismos como algas, bacterias, levaduras y hongos. Esto se aplica tanto a la producción de biomasa, como la levadura de panadería y de cerveza, como a las sustancias de interés comercial, como aminoácidos, vitaminas, colorantes, antibióticos y sustancias beneficiosas para la salud.
Podemos ayudarle con la elaboración de sus ideas biotecnológicas, el desarrollo y la optimización de un proceso biotecnológico. Hacer realidad una idea biotecnológica creativa suele requerir amplios conocimientos. Podemos ayudar a que las ideas sean viables. Esto incluye la elaboración de un plan y una estimación de los gastos. Tenemos experiencia en hacer realidad sus ideas con un gasto mínimo. Por supuesto, esto ocurre bajo estricta confidencialidad y sigue siendo su idea. También podemos ayudarle a presentar una patente. También podemos asesorar sobre la preparación de cerveza, vino, pan y productos lácteos fermentados.
En el ámbito de la biotecnología podemos servirle en los siguientes asuntos
- Dar forma a su idea
- Selección y cribado
- Almacenamiento estable de microorganismos
- Algas
- Mejora del tallo
- Mejora de los procesos
- Ampliación, divulgación de productos y purificación
- Protección microbiológica de los cultivos
- Producción de cerveza, vino y sidra
- Degradación / mineralización de sustancias orgánicas
- Dar forma a su idea
- Selección y cribado
- Almacenamiento estable de microorganismos
- Algas
- Mejora del tallo
- Mejora de los procesos
- Ampliación, divulgación de productos y purificación
- Protección microbiológica de los cultivos
- Producción de cerveza, vino y sidra
- Degradación / mineralización de sustancias orgánicas
Cribado, selección y almacenamiento
estable de microorganismos
Selección y cribado
Al realizar una idea de producto, casi siempre es necesario buscar primero el microorganismo adecuado que sea capaz de fabricar el producto deseado. Normalmente se trata de una bacteria, una levadura, un moho o un alga. Groen Agro Control dispone de todos los conocimientos internos necesarios en materia de cultivos y análisis para examinar los microorganismos para la conversión bioquímica o la formación del producto deseado. También podemos realizar análisis de sustancias tóxicas u otros subproductos no deseados.
Podemos buscar microorganismos que produzcan vitaminas, aminoácidos, colorantes o antibióticos específicos. Además, también podemos cribar microorganismos cuya proteína provoca una determinada conversión bioquímica a partir de una materia prima (química) barata. Esto también puede implicar el aislamiento de antagonistas, cultivos iniciadores para el compostaje o la conversión de sustancias orgánicas en valiosos componentes absorbibles.
Almacenamiento estable de microorganismos
Los microorganismos como las bacterias, las levaduras, los mohos, las algas, etc. pueden perder sus características de producción deseadas durante el cultivo. Esto puede superarse almacenándolos en condiciones en las que no puedan producirse cambios genéticos. La forma en que debe producirse el almacenamiento estable depende del tipo de microorganismo, del producto y del grado en que se haya producido la mejora de la cepa.
Otros parámetros importantes son la forma en que se precultiva el organismo antes de la conservación y la forma en que se vuelve a poner en crecimiento después de la conservación. La calidad del material celular almacenado se controla y se garantiza durante un periodo determinado.
Algas
Las aplicaciones biotecnológicas en torno a las algas se han desarrollado rápidamente en los últimos 5 años. Las algas combinan la versatilidad bioquímica de las plantas con las ventajas del cultivo de microorganismos. Su potencial biotecnológico abarca la producción de tintes naturales, medicamentos, nutrientes, ingredientes beneficiosos para la salud, biodiésel, etc. El volumen de negocio anual ha superado ya la barrera de los 1.000 millones de euros, de los cuales los carotenoides (colorantes, vitamina A) suponen aproximadamente 750 millones de euros. Como las algas y las plantas tienen las mismas necesidades de luz, CO2, control de la temperatura y fertilizantes, el invernadero es ideal para el cultivo de algas. Esto puede hacerse en cuencas abiertas o en complejos sistemas de cultivo cerrados. En el GAC se ha adquirido experiencia en el cultivo de algas. Dada la conexión con la horticultura, la habilidad para cultivar algas y los conocimientos de análisis relacionados, Groen Agro Control puede ayudarle a desarrollar y elaborar sus ideas.
También en este caso podemos servir en el ámbito de:
- selección de las especies de algas adecuadas
- bewaren/conserveren van de alg onder gecontroleerde omstandigheden
- almacenamiento/conservación de las algas en condiciones controladas
- identificación analítica del producto deseado
- cultivo y optimización del cultivo en varios sistemas de cultivo
- aplicación de la mejora de la tensión
- aumentar la producción de las algas o del producto deseado
- control analítico de subproductos no deseados
- redacción de patentes para garantizar la propiedad de los productos
- desbloqueo y extracción del producto deseado de la biomasa
Algunos ejemplos de productos de algas que han tenido éxito son la astaxantina como aditivo alimentario para colorear el salmón, la cantaxantina para los pollos (que colorea las yemas de los huevos), las algas secas para lamer las piedras del ganado y los complementos alimenticios a base de algas.
Se sabe que los microorganismos coexisten con las plantas huésped y obtienen beneficios mutuos de ello. Un ejemplo bien conocido es la simbiosis entre las bacterias fijadoras de nitrógeno y las leguminosas.
También hay microorganismos que estimulan el crecimiento de los cultivos comerciales y promueven la salud de las plantas. Se denominan antagonistas. Se sabe que las bacterias evitan que las plantas se enfermen por bacterias y hongos dañinos cuando están presentes en el sustrato. El CAG cuenta con una serie de especies de microorganismos que han sido investigados y son significativos en este sentido. En el GAC hay una amplia experiencia en la ejecución de estos proyectos y en la aplicación de estos antagonistas en la horticultura.
Groen Agro Control también tiene conocimientos y experiencia en la protección cruzada de cultivos por virus, como la protección contra el virus del mosaico del pepino en los tomates, y el proceso de registro asociado.
Producción de cerveza, vino y sidra
En los Países Bajos y Bélgica se están creando muchas pequeñas fábricas de cerveza. El sabor de la cerveza depende en gran medida de la calidad de las materias primas (malta, lúpulo y aditivos), el proceso de elaboración, las cepas de levadura y el proceso de fermentación. Lo mismo ocurre con el vino y la cerveza.
Groen Agro Control dispone de los conocimientos necesarios para optimizar el proceso de elaboración de la cerveza, la preparación del zumo de uva para el vino y la preparación del zumo de manzana para la sidra. Además, se pueden desarrollar y optimizar los procesos de fermentación implicados. Tenemos una amplia colección de levaduras que podemos probar en su proceso. Además, podemos almacenar y conservar las levaduras de forma que las características específicas de la levadura, como la velocidad de fermentación, el sabor y la concentración de alcohol, sigan siendo las mismas a lo largo de los años. Las características de la levadura pueden cambiar rápidamente con el tiempo y Groen Agro Control tiene un método de almacenamiento que garantiza la calidad del cultivo de injerto.
Mejora de los tallos y
Procesos y ampliación
Mejora de las existencias
Si tiene un microorganismo que ya produce el producto deseado, pero la producción sigue siendo demasiado baja o produce subproductos no deseados, podemos ayudarle con la mejora de la cepa para aumentar la producción o disminuir los subproductos. Aquí preferimos utilizar los métodos clásicos de mejora de tallos, como la mutagénesis y la selección. Se pueden explorar las posibilidades de la tecnología del ADN recombinante.
Los cultivos del microorganismo en cuestión se tratan, por ejemplo, con luz ultravioleta. Los cultivos se colocan en placas de agar: durante el cultivo, se desarrolla una colonia de cada célula. En las placas de agar, la primera selección puede hacerse en líneas de cepas de alta producción, y esto es fácil cuando, por ejemplo, es posible la selección por color. Para hacer visibles los linajes de alta producción, por ejemplo de antibióticos, se necesitan técnicas de laboratorio más complicadas, como el uso de bioensayos.
La producción de las cepas de alta producción puede entonces ser monitoreada en cultivos de frascos y/o fermentadores.
Tenemos experiencia en proyectos exitosos de mejora de tribus en las áreas de:
- Colorantes de levaduras, hongos, bacterias y algas (por ejemplo, astaxantina, betacaroteno, cantaxantina)
- Aminoácidos, vitaminas y antibióticos procedentes de levaduras, mohos y bacterias
- Sustancias grasas para cosméticos
- Sustancias para aplicaciones medicinales distintas de los antibióticos (lovastatina, lipstatina, etc.)
Mejora de los procesos
Cuando se conoce el microorganismo y el producto, podemos aumentar la producción mediante la mejora del proceso. Nuestra experiencia nos ha enseñado que se pueden conseguir aumentos significativos eligiendo los medios de cultivo adecuados, el pH, la temperatura, la aireación, etc. Además, la elección del sistema de cultivo más adecuado es también de importancia decisiva: ¿se cultivará sin desbordamiento del medio de crecimiento (cultivo por lotes), con desbordamiento del sustrato (cultivo por lotes alimentado) o con desbordamiento del medio y desbordamiento simultáneo del cultivo (cultivo continuado) Definir el sistema de producción adecuado es crucial para la viabilidad económica.
En la producción de aminoácidos, antibióticos, tintes microbianos, vitaminas y proteínas, se ha conseguido un aumento de la producción de al menos un factor 5 mediante la mejora del proceso, a veces incluso más de un factor 10. En general, se trata de una actividad especializada que requiere mucha experiencia industrial, la cual está presente en Groen Agro Control. La presencia de nuestras amplias capacidades de análisis son de gran importancia.
Aumento de la escala
Cuando un proceso de producción microbiana está suficientemente desarrollado, llega el momento de hacer producciones experimentales. Puede ser de 20 litros, pero también puede tratarse de volúmenes considerablemente mayores (de 1 a 10 m3 y más). A partir de cierta escala, los experimentos de ampliación se realizan en empresas externas.
Después de una fermentación de producción, el producto deseado debe ser liberado de la biomasa y purificado. Las técnicas que se utilicen deben ser eficaces, poco costosas y adaptadas a la aplicación.
Groen Agro Control cuenta con los conocimientos técnicos, la red y las posibilidades de análisis para orientar y evaluar estos experimentos de ampliación.