Sistema de aguas subterráneas; sabemos mucho (y mucho no)
A Ines van Marrewijk, de Groen Agro Control, le gusta llegar al fondo de las preguntas inusuales de los cultivadores. Si hay una solución para el problema de un cultivador, Inés sabe dónde encontrarla.
Bacterias desconocidas
La búsqueda de los métodos adecuados para medir las bacterias en el agua requiere una atención previa. “¿Busca una especie patógena específica, como Agrobacterium, o una bacteria común?”, explica Inés. “Por ejemplo, puede tratarse del crecimiento de bacterias anaerobias en niveles bajos de oxígeno. Esto no se comprueba a menudo y debe pedirse específicamente. Las bacterias anaeróbicas y aeróbicas se rodean de una capa de limo que provoca el biofilm en las tuberías. La adición de agentes de limpieza evita la mayor parte de la biopelícula en las propias tuberías. Pero en los callejones sin salida, en los acoplamientos o en las partes rugosas, la contaminación y los gérmenes suelen ser persistentes. Un cambio en la composición del agua puede hacer que el crecimiento de las bacterias y también de las levaduras “explote” de repente”.
Lo que es exactamente entonces para las bacterias a menudo no está inmediatamente claro. “Un ejemplo: Durante muchos años, Green Agro Control denominó a ciertos crecimientos de las raíces “raíces con cuentas” y a otra imagen “raíces gruesas”. Ambos parecen tener una causa bacteriana. Todavía no se sabe que muchas bacterias pueden ser perjudiciales para el crecimiento de las plantas y/o las raíces. Ahora sabemos más, pero de ninguna manera todo. La bacteria Ralstonia también era una “incógnita” cuando apareció de repente en las rosas y los anturios, ya que no se había descrito anteriormente como enfermedad en esos cultivos en todo el mundo”.
Secuencia de ADN
Una de las ventajas que Groen Agro Control ha adquirido recientemente para dar un impulso a la identificación de bacterias es la nueva técnica de secuenciación de próxima generación. Mediante la secuenciación del ADN se pueden distinguir diferentes variantes dentro de un virus, una bacteria o un hongo. De este modo se pueden controlar mejor las diferentes variantes genéticas de, por ejemplo, los virus. “O podemos realizar el control de calidad de los productos microbiológicos. De este modo, podrá comprobar que el producto sólo contiene lo que debe. La información genética del agua de drenaje o de las raíces puede utilizarse para cartografiar la composición microbiológica. Así se pueden detectar tanto las bacterias beneficiosas como las perjudiciales, los hongos y los virus”.
Al utilizar la secuenciación de este modo, no se centra en un solo organismo, sino que se ven inmediatamente “todos los micros” de dicha muestra. “Esa máquina de secuenciación se compró inicialmente para la investigación de virus, luego veremos qué tiene prioridad. Para cada propósito, el método tendrá que ser validado primero para que los resultados de alta calidad provengan de muestras prácticas”.
Resolver problemas
En Groen Agro Control, la atención se centra en el control de los cultivos y en la resolución de los problemas del sector. Por ejemplo, prevenimos los problemas de crecimiento en los cultivos y en los cultivadores mediante análisis periódicos del agua. “Si se miden unos cientos de miles de bacterias por mililitro en el ‘agua limpia’ utilizando las cifras de germinación, eso es realmente demasiado, especialmente para los esquejes y las plántulas. Entonces las bacterias se interponen en el camino del buen enraizamiento, con posibles daños en el crecimiento como resultado”.
La mejora de la resiliencia es también una de las claves para mejorar el agua que la empresa mantiene. “La palabra mágica ‘resiliente’ en los análisis requiere observar tanto los micros buenos como los dañinos. Con los recuentos de gérmenes más completos, se puede ver no sólo los hongos y bacterias generales del agua, sino también los recuentos de gérmenes de las enfermedades de las plantas y, si se desea, los hongos benignos en el paquete ‘Germ Count Resilient’.
“A continuación, no sólo nos fijamos en los patógenos, sino también en los antagonistas: hongos y bacterias que ayudan a las plantas en lugar de obstaculizarlas, como Trichoderma. Hay que hacer mediciones a intervalos regulares para tener una buena imagen de la situación de una explotación. Al igual que con un desinfectante UV, no es cuestión de medir una vez, hay que seguir controlando”.
Agua y ToBRFV
Por último, Inés profundizó en la conexión entre el agua y el ToBRFV u otros virus transmitidos por el agua. Cree que esto sigue siendo un punto ciego en las granjas, sobre todo por el complejo sistema de agua. En principio, el agua no es el factor más peligroso en la propagación del temido virus del tomate. Durante el cultivo, el factor más peligroso es la propagación de la savia sobre la savia. “Pero durante la rotación de cultivos, el riesgo del agua y del sistema de drenaje es mucho mayor. A menudo hay que poner un 500% de esfuerzo en la higiene para conseguir un 99% de resultados en el cultivo libre de virus. Por desgracia, a veces sólo se sabe si se ha conseguido eliminar el 100% del virus cuando resulta que la nueva cosecha queda limpia”.
La higiene y el establecimiento de protocolos es una de las especialidades de Groen Agro Control e Ines también acompaña a los productores en la explotación porque la higiene sigue siendo a medida.
Para más información: Ines van Marrewijk, productmanager bij Groen Agro Control, Distributieweg 1 – 2645 EG Delfgauw, telf. 015 2572511
Fecha de publicación:
Autor: Annet Breure
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