In deze editie van de Nieuwsbrief Tuinbouw gaan we nader in op onze analyses op kiemgetallen. In onze volgende Nieuwsbrief Tuinbouw zullen we u nader informeren over DNA-methoden, Virus-onderzoek, sneltesten en DNA -sequentie analyses.

Kiemgetal bepaling in water, substraat of jong plantmateriaal

Voor elk doel een eigen meetmethode

Ons microbiologisch lab ontwikkelde de laatste jaren diverse analysepakketten om kiemgetallen te bepalen. Bij het bepalen van kiemgetallen gaat het erom dat uitsluitend de nog levende micro-organismen in beeld gebracht worden. Via DNA-methode bestaat de kans dat in monsters na ontsmetten nog DNA aangetoond word van een organisme, terwijl die niet meer levensvatbaar is; En dus niet meer schadelijk. Daarom wordt dan ook voor de bepaling van het kiemgetal gekozen. Afhankelijk van het doel van de meting worden enkele of een reeks van micro-organismen bepaald. Enkele pakketten worden hier toegelicht.

Controle na het nemen van hygiënemaatregelen of ontsmetting

• • Voor en na de ontsmetter het water controleren op algemene bacteriën en schimmels is daarvan het meest bekend;
  • Maar ook na schoonmaak van lopende banden, deurknoppen etc. worden via veegmonsters kiemgetallen van humaan pathogenen zoals E-coli en Enterobacteriaceae bepaald. Voor BRC bijvoorbeeld wordt controle van maatregelen gevraagd. Zo kan na het schoonmaken van onderdelen het effect op het afdoden van plantenziekten beoordeeld worden via veegmonsters;
  • Kiemgetal geconcentreerd in water, specifiek voor ontsmettingsapparatuur waar mogelijk zeer lage waarden van ziekten in achter kunnen blijven. Of voor water waaraan een reinigingsmiddel is toegevoegd. We rapporteren ook de laagste sporen van Fusarium spp., Pythium spp. en Phythophthora spp.. Omdat deze 3 plantenziekten in een lage concentratie kunnen voorkomen, wordt het water eerst geconcentreerd. Zodoende kan dus verfijnder beoordeeld worden of bacteriën, schimmels en de 3 plantenziekten goed verwijderd zijn.
• • Kiemgetal uitgebreid is een pakket waarin zelfs 11 parameters in kiemgetal in water gerapporteerd worden. Zo heeft u nu naast plantenziekten ook Penicillium, Trichoderma, Acremonium en gisten in beeld.
• • Kiemgetal op uitgangsmateriaal: Kiemgetal bepaling van Pythium en Phytophthora kan ook toegepast worden op uitgangsmateriaal dat ziektevrij moet zijn. Dan worden bijvoorbeeld zaden of 20 zaailingen, stekken of geënte planten uit een partij getoetst of afwezigheid van Pythium en Phytophthora. Via deze monitoring kunnen problemen in de vermeerdering voorkomen worden.
  • Kiemgetal weerbaar is de laatste ontwikkeling om rondom wortels en in water te kunnen monitoren op parameters die verband houden met micro-organismen die ook een gunstig effect op de groei van wortels en plant kunnen hebben.

Interpretatie van kiemgetallen

Voor monsters die als ’schoon’ of ‘vuil’ gedefinieerd worden zijn er geen absolute normen of grenzen. Voor elk gewas of situatie is dat anders. Monitoren op kiemgetal kan wel in de tijd gezien voor uw bedrijf de kwaliteit van techniek of werkwijze in beeld brengen. Met als doel het infectiedruk van ziekten of humaan pathogenen zo laag mogelijk te houden.

Vuil drainwater in de tuinbouw kan wel tot 5.000.000 (= Log6) kolonievormende eenheden (k.v.e.) bacteriën per ml water bevatten. En tot wel 800.000 k.v.e. per ml aan schimmels. Voor ontsmet water, net na de ontsmetter op de juiste wijze genomen, hanteert Normec Groen Agro Control de regel dat er na de ontsmetter 99,9% afdoding moet hebben plaatsgevonden ten opzichte van voor de ontsmetter.