PFAS in Eieren

Er zijn verschillende studies uitgevoerd naar de aanwezigheid van PFAS in eieren en er is vastgesteld dat eieren een bron kunnen zijn van blootstelling aan deze stoffen. PFAS kan in eieren terechtkomen via de bodem, het voer dat aan de kippen wordt gegeven en via de lucht- en waterstromen in de omgeving van het pluimveebedrijf.

In een onderzoek uit 2020 in Nederland werd bijvoorbeeld gevonden dat de hoeveelheid PFAS in eieren hoger was in de buurt van locaties waar veel van deze stoffen in de bodem waren gevonden. Ook bleek uit het onderzoek dat de hoeveelheid PFAS in eieren varieerde tussen verschillende soorten pluimveebedrijven en dat biologische eieren over het algemeen minder PFAS bevatten dan gangbare eieren.

Hoewel er op dit moment geen directe gezondheidsrisico’s voor mensen zijn vastgesteld bij het eten van eieren met PFAS, kan het wel bijdragen aan de totale blootstelling aan deze stoffen. Het is daarom belangrijk om de aanwezigheid van PFAS in eieren te blijven monitoren en maatregelen te nemen om de blootstelling aan deze stoffen te verminderen, zoals het verminderen van het gebruik van PFAS in de omgeving van pluimveebedrijven.