PFAS in Vlees

PFAS kunnen ook in vlees terechtkomen, hoewel dit over het algemeen in mindere mate gebeurt dan bijvoorbeeld in vis. PFAS kunnen in vlees terechtkomen via het voer dat aan het vee wordt gegeven, vervuild drinkwater, bodemverontreiniging en luchtverontreiniging in de omgeving van het veehouderijbedrijf.

Er zijn verschillende onderzoeken uitgevoerd naar de aanwezigheid van PFAS in vlees en daarbij zijn in sommige gevallen hoge concentraties gevonden, vooral in vlees van dieren die zijn blootgesteld aan vervuilde omgevingen. Bijvoorbeeld in de omgeving van industriële gebieden, militaire bases of luchthavens.

Hoewel er op dit moment geen directe gezondheidsrisico’s voor mensen zijn vastgesteld bij het eten van vlees met PFAS, kan het wel bijdragen aan de totale blootstelling aan deze stoffen. Het is daarom belangrijk om de aanwezigheid van PFAS in vlees te blijven monitoren en maatregelen te nemen om de blootstelling aan deze stoffen te verminderen, zoals het verbeteren van de voeding en het verminderen van de blootstelling van het vee aan vervuilde omgevingen.