PFAS im Fleisch

PFAS können auch im Fleisch vorkommen, obwohl dies in der Regel in geringerem Maße geschieht als beispielsweise bei Fisch. PFAS können über das Futter, das den Tieren gegeben wird, verschmutztes Trinkwasser, Bodenverschmutzung und Luftverschmutzung in der Umgebung des landwirtschaftlichen Betriebs in das Fleisch gelangen.

Es wurden verschiedene Untersuchungen zur Präsenz von PFAS im Fleisch durchgeführt, und in einigen Fällen wurden hohe Konzentrationen festgestellt, insbesondere in Fleisch von Tieren, die Umgebungen mit Verschmutzung ausgesetzt waren. Zum Beispiel in der Nähe von Industriegebieten, Militärbasen oder Flughäfen.

Obwohl derzeit keine direkten Gesundheitsrisiken für Menschen beim Verzehr von Fleisch mit PFAS festgestellt wurden, kann es zur Gesamtbelastung mit diesen Substanzen beitragen. Es ist daher wichtig, die Präsenz von PFAS im Fleisch weiterhin zu überwachen und Maßnahmen zu ergreifen, um die Exposition gegenüber diesen Substanzen zu verringern, wie die Verbesserung der Ernährung und die Verringerung der Exposition der Tiere gegenüber verschmutzten Umgebungen.