Archief voor categorie: Nieuws

Op 10, 11 en 12 mei zijn wij aanwezig op de HortiContact in Gorinchem.
U kunt ons vinden op standnummer J138.
Loop gerust eens langs om kennis te maken of maak een afspraak met Ines van Marrewijk via i.vanmarrewijk@agrocontrol.nl.

HortiContact is de jaarlijkse ontmoetingsplaats voor professionals in de glastuinbouw. Drie dagen lang vind je hier de nieuwste innovaties, kun je nieuwe kennis op doen tijdens workshops en ontdek je de meest uiteenlopende oplossingen.

OPENINGSTIJDEN

10 mei 2022 13:00 – 21:00 uur
11 mei 2022 13:00 – 21:00 uur
12 mei 2022 13:00 – 21:00 uur

ADRES

Evenementenhal Gorinchem
Franklinweg 2
4207 HZ Gorinchem

Salmonella spp in chocolade komt niet vaak voor, maar als het wel zo is dan kunnen personen ziek worden en kan er buikpijn, diarree of koorts optreden. Meestal zijn de klachten na enkele dagen weer over. Bij risicogroepen kan dit wel een probleem opleveren, met zelfs de dood aan toe.

Bij de bereiding van chocolade kan er vanuit de grondstoffen (o.a. eieren) of besmetting via het productieproces Salmonella spp in de chocolade terecht komen. Bij inname van deze chocolade beschermt het vet van de chocolade de Salmonella spp tegen het maagzuur en komt dan onaangetast in de darmen. Daar zal het zich op de darmwand vestigen en de hierboven genoemde gezondheidsklachten veroorzaken.

Binnen 2 dagen

Indien u als producent van chocolade uw product op Salmonella spp of andere micro-organismen zoals E coli wil laten controleren, dan bent u bij Groen Agro Control aan het goede adres. Binnen 2 dagen na ontvangst kunnen wij aangeven of uw product verdacht is op de aanwezigheid van Salmonella spp.

Voor vragen of opmerkingen hierover kunt u terecht bij onze Product Manager Levensmiddelen: Michel Witmer. Of bel met +31(0)15 257 25 11.

De vraag naar gezonde voeding, en daarmee de analyse van gezonde inhoudsstoffen in voeding, neemt toe. Daarom bieden onze voedingswaardeanalyses betrouwbare informatie over de gezondheid van groente en fruit.

Variatie in voedingswaarde

De voedingswaarde van groente en fruit varieert en is afhankelijk van het ras, de teeltwijze en het seizoen. Tot nu toe was daar onvoldoende grip op. Kennis over voedingswaarde wordt door ons omgezet in betrouwbaarheid over de gezondheids-, of voedingswaarde van uw groente en fruit.

De waarde(n) van groente en fruit

Steeds meer Nederlanders worden geconfronteerd met welvaartsziekte zoals diabetes type 2 of hart- en vaatziekten. Uit bevolkingsonderzoek blijkt dat het eten van groenten en fruit bijdraagt aan de gezondheid. Door onderzoek neemt die kennis alleen maar toe.
Consumenten worden zich ook steeds bewuster van de invloed van voeding op hun gezondheid. Maar omdat het nu voor bedrijven lastig is om uit te leggen wat er precies in hun product zit en waarom dit dus gezond is, wordt er nog niet genoeg gebruik gemaakt van de kennis over gezondheidsbevorderende inhoudsstoffen van groenten en fruit.

Innovatieve meetmethoden

Om het positieve effect van groenten en fruit te kunnen verwaarden, is het belangrijk om meer te weten over deze producten. In onze analyses maken we gebruik van innovatieve meetmethoden om inhoudsstoffen te meten in groenten- en fruitsoorten. In opdracht kunnen we ook nieuwe analyses voor u ontwikkelen.
Uiteindelijk kan alleen betrouwbare informatie over belangrijke inhoudsstoffen een bijdrage leveren aan het versterken van het vertrouwen van de consument.
Vanuit die gedachte ondersteunen we ook diverse initiatieven, zoals de onderzoeksprojecten “Green Health Solutions” en “De Waarden van Groenten en Fruit”. Hierin werken we respectievelijk samen aan nieuwe gewassen of aan onderzoek om sneller een claim mogelijk te mogen maken op gezondheidsbevorderende werking van producten.

Onze analyses en onderzoeken

Groen Agro Control heeft een aantal analyses ontwikkeld waardoor we betrouwbaar kunnen meten wat er in voedsel zit. We doen dit ook voor het onderzoek opdat het gezondheidseffect beter in kaart kan worden gebracht. Hieronder staat een overzicht per product van de meest voorkomende analyses.

Ontdek de waarde(n) van uw product

Neem dan contact met ons op en overleg met onze collega Michel Witmer. Of bel met +31(0)15 257 25 11.

Download hier onze brochure.

Dit voorjaar viel er weinig regenwater dus worden nu al de reserves aangesproken. In een vorige nieuwsmail Tuinbouw had Groen Agro Control reeds aandacht voor regels aan humaan pathogenen in water volgens GlobalGAP. Dat gaat over gezondheid voor mensen. Maar natuurlijk vraagt uw gewas ook ‘gezond’ water. “Het hele waterzijdige systeem is op veel bedrijven best complex. In elke leiding, opslagsilo of in de unit of met waterbehandeling via techniek of met middelen, kan het water veranderen en daarmee ook de eigenschappen ervan op het gewas”, zo weet Ines van Marrewijk, productmanager bij Groen Agro Control.

Focus bij microbiologie ligt op het monitoren van water op een aantal plaatsen in het systeem. Ten minste zou men uitgangswater voor en na de ontsmetten en zeker het druppelwater regelmatig mogen controleren op kiemgetallen. Dat kan een beperkte controle zijn op alleen bacteriën en schimmels maar steeds meer bedrijven hechten er waarde aan om zogenaamd ‘Kiemgetal uitgebreid’ te laten bepalen waarmee ook de laagst mogelijke besmetting van Fusarium, Pythium en Phythophthora in beeld komt. En dat kan kritisch zijn om het systeem goed te beoordelen, want ook al controleert en ontsmet de teler het water, in opslag of in het systeem kan helaas weer vermeerdering van microbiologie plaatsvinden omdat er een paar sporen zijn achtergebleven.

Voldoende zuurstof in water en substraat zal naar de zomer toe, met hogere temperaturen, een uitdaging zijn. Meten is weten bij zuurstof en dat kan heel eenvoudig met sensoren. Goed om te realiseren dat we als lab bacteriën normaliter als aeroob kiemgetal bij 300 graden Celsius bepalen. Onder anaerobe, dus wat meer zuurstofarme omstandigheden komen anaerobe bacteriën meer tot ontwikkeling. Die kunnen we desgewenst op aanvraag ook tellen via anaeroob kiemgetal bacteriën in water. Doe deze bepaling erbij en niet als vervanging van het aeroob kiemgetal. Biologisch en chemisch zuurstofverbruik als analyse kan tevens een indruk geven van de activiteit in water.

Wat dat dan precies voor bacterie is, is vaak niet meteen duidelijk. “Een voorbeeld: Groen Agro Control benoemde vele jaren bepaalde wortelgroei ‘kralenwortels’ en weer een andere beeld ’dikke wortels’. Beide blijken een bacteriële oorzaak te hebben. Van veel bacteriën is nog niet dat die schadelijk kunnen zijn voor planten- en of wortelgroei. We weten inmiddels meer maar nog lang niet alles. De bacterie Ralstonia was ook zo’n ‘onbekende factor’ toen die plots opdook in roos en anthurium, dat was voorheen wereldwijd nog niet beschreven als ziekte in die gewassen.”

Controleer nutriënten niet alleen in drainwater of uitgangswater, maar neem ook met regelmaat een monster van het giftwater, is het advies. Zo kan men zien dat de instellingen en aanpassingen ook werkelijk zo bij de plant komen. En neem dan een giftmonster zoals het bij de plant komt of uit een dagvoorraad. Neem bij voorkeur geen monster uit de mengbak, niet terwijl die draait en zeker niet terwijl die stil staat. De menging van A en B bak met drainwater en vers water gebeurt via pulsen en is vaak niet erg homogeen in de mengbak zelf.

Via drift komen gewasbeschermingsmiddelen en zelfs onkruidbestrijdingsmiddelen in het open regenwaterbassin vaker voor dan je zou denken. Daarom is slootwater soms geen veilige bron. Laat bij twijfel niet alleen screening residu doen maar een uitgebreider analyse op remstoffen en herbiciden.

“Voor elk soort water hebben we geschikte pakketten. Vraag dus vooraf wat uw doel is zodat ons lab de juiste analyses kan inzetten. Neem ook notie van de informatie over monstermateriaal en hoeveelheid monster dat nodig is via onze pagina Materialen voor monstername.”

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Ines van Marrewijk, productmanager bij Groen Agro Control, Distributieweg 1 – 2645 EG Delfgauw, telf. 015 2572511

Publicatiedatum: di 20 jun 2021
© GroentenNieuws.nl